Zu meiner Arbeit als Betreuungskraft gehört auch das weihnachtliche Backen mit den Senioren. Natürlich wird das ganze Jahr über gebacken. Kuchen nach Wunsch oder Plätzchen zwischendurch gehört wie in jeder Familie auch zu unserem Alltag. Beim gemeinsamen Backen geht es… Weiterlesen ›
Backen mit Schokoladen-Weihnachtsmännern. Wie in jedem Jahr bleiben nach Weihnachten ( und Ostern) viele Schokoladen-Hohlkörper übrig. Nach den Weihnachtstagen sammeln sich bei uns die „Schokomänner“ bis zur Osterzeit. Um die viele Schokolade nicht wegwerfen zu müssen, wird sie als Zutaten… Weiterlesen ›
In diesem Jahr gibt es bei uns das klassische Lebkuchenhaus als Bausatz. Dieses Modell, dessen Dach bis auf die Bodenplatte reicht, ist die einfachste Ausführung, die auch mit selbst gebackenen Lebkuchen einfach gelingt. Wir haben das Set mit allen Zutaten,… Weiterlesen ›
Nach Jahren habe ich mir ein neues Waffeleisen gekauft, die Wahl fiel auf das TZS First Austria – Waffeleisen. Neben frischen Waffeln war eine Darm-OP im letzten Jahr ausschlaggebend für selbst gebackene Waffeln ohne Fett und mit wenig Zucker. Ein… Weiterlesen ›
Der Kindergeburtstag muss nicht immer mit Torte und Süßigkeiten gefeiert werden, es geht auch auf gesunde Art mit Fingerfood und Vitaminen. Gerade heute achten immer mehr Eltern um uns herum, sei es in der Kita oder im Freundeskreis, auf den… Weiterlesen ›
Die diesjährige Kinder-Geburtstagstorte ist passend zum Trolls-Hype kreiert worden. Wie in jedem Jahr gibt es eine selbst gebackene und hübsch verzierte Geburtstagstorte passend zu den aktuellen Lieblingsmotiven. Felicia hat Geburtstag und dementsprechend dominiert auf dieser Torte die Farbe pink. Das… Weiterlesen ›
Auch Kinder sind gerne beim Backen dabei und helfen fleißig mit. Für kleine Mädchen gibt es deshalb bei uns die KinderKochbox „Cupcakes Muffins“ von Disney. Für kleine Kuchen wie Muffins und Cupcakes, die sehr leicht gelingen und hübsch dekoriert werden,… Weiterlesen ›
Die Vorweihnachtszeit ohne selbst gebackene Plätzchen ist unvorstellbar. Gerade mit Kindern ist vorweihnachtliches Backen eine schöne Idee, um gemeinsam Zeit zu nutzen und Freude zu haben. Selbstverständlich ist Backen von Plätzchen auch den Rest des Jahres bei vielen Kindern sehr… Weiterlesen ›
Kleine Kuchen im Advent sind schnell gemacht und ein köstlicher Muffin spricht auch Kinder an. Die Muffins können mit dem Grundrezept Tassenkuchen auch für unerfahrene Backfreunde gelingen. Rezept Tassenkuchen: 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Öl,… Weiterlesen ›
Ein Rezept für Veganer. Meine vegane Backkunst – Müsli Kekse oder so ähnlich. Ich zähle mich jetzt nicht zu den Veganern, aber wegen meiner Arthrose (Gelenkverschleiß) und Arthritis (Gelenkentzündung), versuche ich mich möglichst basisch zu ernähren. Dazu gibt s im… Weiterlesen ›